Bentô cake

Sabe o que é BENTÔ CAKE? Hoje a Confeiteira Fernanda Andrade nos ensina a preparar essa receita ótima para presentear ou até ganhar um dinheirinho extra! ⁣

Revista da Cidade

Chef Fernanda Andrade

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Ingredientes

Recheio

100 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantily
1 xícara (chá) de cerejas em calda picada

Calda

1/2 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de leite condensado

Cobertura

100ml de creme de leite fresco batido em ponto chantily
Raspas de chocolate branco
Cerejas para decorar

Massa

4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/4 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

Recheio:

Calda:

Cobertura:

Cortar com o auxílio de um cortador redondo a massa do bolo.

Montar o bolo no papel manteiga quadrado.

Cortar ao meio e rechear com chantily e as cerejas.

Cobrir com chantily e raspas de chocolate branco.

Colocar na embalagem de lancheira.

Massa:

Bater no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e leite até o açúcar dissolver.

Transferir esse líquido batido para uma vasilha e acrescentar a farinha, mexendo com o auxílio de um fouet. Por último acrescentar o fermento.

Levar para assar em forma retangular, com papel manteiga no fundo. Forno pré aquecido a 180graus por aproximadamente 30 minutos.

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