Bife Ancho, Arroz Biro Biro e Doce de Banana

Uma refeição fácil e deliciosa para você preparar em casa, com poucos passos e muito sabor: Bife Ancho, Arroz Biro Biro e Doce de Banana.

Cozinha Amiga

Chef Giuliana Giunti

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bife ancho

2 bifes ancho
Sal
Pimenta
Azeite

Arroz biro biro

2 xícaras (chá) de arroz branco pronto
1 xícara (chá) de bacon picado
2 ovos
Cheiro verde
Batata ralada crua
Óleo para fritar

Doce de Banana

6 bananas maduras
1 xícara (chá) de açúcar
500ml de creme de leite fresco
1 colher (sobremesa) de canela em pó
4 colheres (sopa) de açúcar (para o chantilly)

Modo de Preparo

Bife ancho:

Tempere o bife com sal e pimenta do reino;
Em uma frigideira bem quente, sele o filé de um lado e depois vire.
Deixe fritar em fogo alto por aproximadamente 3 a 4 minutos cada lado.

Arroz biro biro:

Frite na panela o bacon até dourar, reserve e escorra a gordura.
Na mesma panela, faça os ovos mexidos, reserve.
Na mesma panela adicione o arroz já pronto, o bacon, os ovos, o cheiro verde e misture.
Quando já estiver aquecido, sirva e por último adicione a batata palha.

Doce de Banana:

Descasque e acomode as bananas em um refratário, derreta o açúcar na panela até virar caramelo e despeje sobre as bananas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°c por 15 a 20 minutos ou até que forme uma espuma.
Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma batedeira, bata o creme de leite bem gelado, adicione o açúcar e a canela. Bata até dar o ponto do chantilly e reserve.
Leve para a geladeira. Sirva bem gelado!

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