Biro Biro de quinoa light

Confira essa receita deliciosa de Biro Biro de quinoa light

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Biro Biro de quinoa light

250g quinoa cozida
1/2 xícara de ervilha fresca cozida
1 espiga de milho verde cozido e debulhado
4 ovos batidos
2 cebolas picadinhas
1/2 maço salsinha
batata doce ralada fina
azeite
sal marinho

Modo de Preparo

Biro Biro de quinoa light:

Cozinhe a quinoa em águas sal, por mais ou menos 8 minutos. Quando estiver cozida, coloque um pouco de azeite extra virgem e misture. Reserve. Em seguida, refogue a metade da cebola com o milho verde e a ervilha, até a cebola começar a dourar, retire, misture com a quinoa cozida reservada. Volte a panela e refogue a outra metade, deixando dourar, retire e misture com a quinoa. Depois faça uma omelete com os ovos bem batidos, corte em tirinhas e reserve. Doure a batata doce ralada em um pouco de azeite até que fiquem crocantes, junte tudo e misture. Decore com a salsinha e sirva.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais