Bisteca cremosa na panela de pressão

Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Revista da Manhã!

Revista da Cidade

Chef Edu Lima

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Ingredientes

Bisteca cremosa na panela de pressão

1kg de bisteca
½ xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 xícara (chá) de caldo de carne
1 xícara (chá) cerveja pilsen
½ limão
½ xícara salsinha
Sal a gosto
Pimenta

Modo de Preparo

Bisteca cremosa na panela de pressão:

Tempere as bistecas com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinar por 30 minutos.

Aqueça bem a panela de pressão, junte o óleo e doure as bistecas aos poucos. Retire e reserve.

Adicione a cebola, alho e o amido de milho e refogue.

Adicione e o caldo de carne, o limão e a cerveja.

Volte as bistecas para a panela e deixe na pressão por 10 minutos. Libere a pressão e, se necessário, leve ao fogo alto até o caldo ficar cremoso. Sirva salpicado com salsinha.

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