Bisteca Suína recheada de Creme de Milho

Crocante por fora e suculento por dentro... Bora aprender essa receita de BISTECA SUÍNA RECHEADA DE CREME DE MILHO?

Mulheres

Chef Iran Rodrigues

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Bisteca Suína recheada de Creme de Milho

4 bistecas suínas
4 dentes de alho amassados
1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/3 xícara (chá) de requeijão cremoso
1/4 xicara (chá) de provolone ralado
1 lata de milho
1/2 cebola picada
Orégano a gosto
Farinha de rosca para empanar
3 ovos

Modo de Preparo

Bisteca Suína recheada de Creme de Milho:

Para o recheio, bata no liquidificador o milho e o creme de leite até ficar um creme espesso. Depois, em uma panela com azeite, refogue a cebola e acrescente o creme de milho. Refogue rapidamente e acrescente o requeijão, desligue o fogo e deixe esfriar.

Para bisteca, com ajuda de uma faca, retire o osso da bisteca e com o martelo de carne e um plástico filme bata na carne para ela abrir. Tempere com alho amassado, limão espremido, sal e pimenta-do-reino a gosto. Passe em dois ovos batidos e, em seguida, na farinha rosca. Depois, recheie o centro da bisteca sem deixar vazar para a borda, pincele com um ovo batido a borda da bisteca e com outra bisteca feche a recheada e pressione as bordas. Frite em óleo quente.

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