Bolinho de Chuva

Aprenda a fazer um delicioso bolinho de chuva pra aquecer o seu inverno.

Revista da Cidade

Chef Guga Rossi

Rendimento

10 ou mais porções

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Tradicional

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
½ colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
óleo para fritar
canela e açúcar para jogar por cima

De Banana

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
½ colher (sopa) de fermento em pó
cerca de ½ de xícara (chá) de leite para dar ponto
banana nanica madura
canela e açúcar para polvilhar
óleo para fritar

Salgado

1 ovo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Tradicional:

Misture bem os ingredientes.
Frite as colheradas no óleo quente.
Passe no açúcar com a canela.
Coloque em papel toalha.

De Banana:

Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente batidos, a banana amassada e o fermento em pó. Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto. Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada. Escorra. Polvilhe açúcar e canela.

Salgado:

Misture tudo com uma colher, e frite em óleo bem quente.

Obs: frite em fogo baixo para não ficar cru por dentro.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais