Bolo de banana com cacau e calda de chocolate vegana - Você Bonita

Venha com o chef Martin Cassili aprender uma receita deliciosa de sobremesa na air fryer.

Você Bonita

Chef Martin Cassili

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo de banana com cacau

3 bananas pratas bem maduras
2 bananas pratas (para finalização)
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de aveia
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo (para caramelizar)
½ xícara (chá) de óleo de coco
1 colher (chá) de baunilha
Sal a gosto

Calda de chocolate vegana

4 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo de coco

Modo de Preparo

Bolo de banana com cacau:

Pré-aquecer a airfryer a 175c;
Misturar todos os ingredientes secos menos a colher de açúcar mascavo no liquidificador; Acrescentar os líquidos e as bananas;
Bater por 2 minutos em potência média;
Preparar uma forma de bolo que caiba em sua airfryer untada com óleo e polvilhada com um pouco de farinha de aveia;
Colocar a massa de bolo na forma e dispor as bananas em rodelas por cima com um pouco de açúcar mascavo para caramelizar;
Assar de 15 a 20 minutos em forno a 175c;
Deixar esfriar antes de tirar da forma para não quebrar.
Servir com calda de chocolate, sorvete ou canela.

Calda de chocolate vegana:

Levar ao fogo médio com todos os ingredientes bem misturados até engrossar a ponto de calda fina.

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