Bolo de iogurte com cobertura cremosa de doce de leite

Confira essa receita deliciosa de Bolo de iogurte com cobertura cremosa de doce de leite

Revista da Cidade

Chef Cláudio Mechetto

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 pote de iogurte natural
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de aroma de baunilha
açúcar demerara para polvilhar

Cobertura

1 lata de doce de leite em ponto cremoso
creme de leite fresco batido com açúcar de confeiteiro
300ml de glaçúcar para a cobertura

Modo de Preparo

Massa:

No liquidificador, bata os ovos com o iogurte, a manteiga e a essência.
Aos poucos, despeje sobre os ingredientes restantes e misture.
Asse no forno pré aquecido até que, ao espetar, o palito saia seco. Desenforme morno

Cobertura:

Com o bolo frio, distribua a cobertura e polvilhe com o açúcar demerara, decore a gosto com o creme de chantilly misturado ao doce de leite .

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