Bolo de Natal

A Chef Claudineia Peixoto mostra como fazer esse delicioso bolo de Natal para vender!

Revista da Cidade

Chef Claudinéia Peixotto

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo de Natal

2 xícaras (chá) de açúcar
200g de margarina com sal
4 ovos inteiros
200g de leite de coco
1 colher (sopa) de essência de panetone
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1/2 xícara (chá) de uvas-passas
1/2 xícara (chá) de nozes ou amêndoas picadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

200g de açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Bolo de Natal:
Bata na batedeira a margarina com o açúcar, até ficar um creme claro. Acrescente os ovos e o leite de coco.
Retire da batedeira e acrescente levemente a farinha com o fermento, depois coloque as frutas e castanhas.
Unte uma forma com furo no meio, com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e asse em forno 180' por aproximadamente de 30 minutos.

Cobertura:
Misture e regue a superfície do bolo, decore com frutas secas e deixe secar.

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