Bolo de nozes com brigadeiro

Bolo de nozes com brigadeiro. A Chef Cris Laposy ensina a preparar esse doce delicioso!

Revista da Cidade

Chef Cris Laposy

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo

1 xicara de açúcar
2 xicaras de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 colher (chá) de essência de baunilha
200g de manteiga sem sal derretida
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xicara de nozes picadas
granulado e nozes para decorar

Recheio/Cobertura

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite (200g)

Calda

½ xícara de água
½ xícara de açúcar
1 colher (café) de baunilha

Modo de Preparo

Bolo:

Pré-aqueca o forno a 180ºC. Em uma tigela coloque a farinha de trigo com o açúcar e o fermento, adicione a manteiga derretida e misture bem. Em outra tigela coloque os ovos com a essência de baunilha e bata com fuet. Peneire os ovos e adicione a massa. Coloque as nozes e misture. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 45 min a 180º.

Recheio/Cobertura:

Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, quando estiver no ponto do brigadeiro, acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture bem só para aquecer. Retire do fogo e reserve.

Calda:

Coloque tudo em uma panela e deixe ferver, levantou fervura, desligue e reserve. Usar frio.

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