Bolo invertido de pêssego

Que tal fechar a semana com um bolo quentinho e super saboroso? A Chef Fernanda Andrade ensina esse BOLO INVERTIDO DE PESSÊGO encantador, vem conferir!

Revista da Cidade

Chef Fernanda Andrade

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo invertido de pêssego

250 ml de água
80 ml de Óleo
1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou suco de limão
3/4 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1/4 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de especiarias em pó
1/2 xícara (chá) de nozes
3 pêssegos fatiados
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparo

Bolo invertido de pêssego:

Forre o fundo de uma forma de fundo falso com papel manteiga. Polvilhe os açúcares e coloque os pêssegos fatiados. Em um recipiente acrescentar todos os ingredientes secos, misturar e ir acrescentando os ingredientes líquidos mexendo até que fique uma massa homogênea. Por último acrescentar as nozes picadas. Colocar essa massa por cima dos pêssegos e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. Desenformar ainda morno para o açúcar não grudar na forma

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