Bolo na casquinha

Provem essa diferente forma de comer bolo e deliciem-se!

Mulheres

Chef Roberta Engels

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar refinado
¾ de xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de fermento químico
2 colheres (sopa) de cacau em pó
40 g de chocolate meio amargo picado
1 ovo

Recheio

1 lata de leite condensado

Cobertura

200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
100 g de creme de leite

Modo de Preparo

Massa:

Junte a manteiga em temperatura ambiente com o ovo e o açúcar e bata bem até virar um creme branco. Misture a farinha com o fermento e o cacau, adicione aos poucos ao creme de manteiga intercalando com o leite até incorporar bem. Desligue a batedeira e termine de incorporar com o auxílio da espátula, adicione o chocolate picado. Preencha as casquinhas de sorvete pela metade e asse a 180ºC por 30 minutos.

Recheio:

Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 10 minutos. Espere esfriar para abrir.

Cobertura:

Aqueça o creme de leite e misture o chocolate até incorporar por completo.
Reserve e espere esfriar até criar textura.

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