Bolo Romeu e Julieta

Confira essa receita deliciosa de Bolo Romeu e Julieta

Revista da Cidade

Chef Roberto Augusto

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
200g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (ou queijo meia cura)
1 colher (sopa) de fermento em pó
200g de goiabada em cubinhos e passados na farinha de trigo

Cobertura

300g de goiabada derretida com 1/2 xícara (chá) de água
parmesão ralado grosso para polvilhar

Modo de Preparo

Massa:

Bata as gemas com a manteiga e o açúcar por 10 minutos, baixe a velocidade da batedeira e junte a farinha e o leite aos poucos. Retire da batedeira. Junte o queijo e o fermento, por último a goiabada e as claras em neve. Leve para assar em forno 180 graus pré-aquecido por volta de 35 a 40 minutos. Desenforme depois de frio e coloque a goiabada derretida, salpique o queijo e está pronto!

Cobertura:

...

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