Bombocado salgado

Uma delícia muito prática!

Mulheres

Chef Beto Almeida

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bombocado salgado

500g carne moída
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de ervilhas
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite (500ml)
100g de manteiga derretida
4 colheres (sopa) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
50g de queijo parmesão ralado
1 lata de milho escorrida
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Bombocado salgado:

Refogue a cebola e acrescente a carne, sal e pimenta.
Numa tigela misture a carne moída e os legumes. Reserve.
No liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o milho e o sal (a gosto).
Bata por aproximadamente 1 minuto.
Numa assadeira (retangular 35x25 ou redonda 30) untada com manteiga espalhe a mistura de carne moída e brócolis.
Despeje o creme batido no liquidificador e leve ao forno médio pré-aquecido 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Retira e sirva em seguida.

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