Brigadeirão com ganache: Receita fácil e deliciosa
A Chef Confeiteira Katia Oliveira vai nos ensinar o passo a passo de um brigadeirão com ganache muito saboroso!
Chef
Kátia Oliveira
Rendimento
2 a 4 porções
Tempo
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
MASSA
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 e 1/2 lata de creme de leite
- 300 g de chocolate amargo
- 1 pitada de sal
COBERTURA
- 100 g de chocolate ao leite
- 100 g de creme de leite
Modo de Preparo
MASSA:
Em um recipiente, misture o leite condensado e os ovos, até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida e o creme de leite, misture bem e acrescente o chocolate derretido, mexa até que vire uma mistura homogênea. Coloque a mistura do brigadeirão em forma untada com manteiga ou desmoldagem. Asse em banho maria a 180°C por aproximadamente 45min a 50 min ou até que asse completamente. Leve para a geladeira e desenforme gelado.
COBERTURA:
Derreter o chocolate e adicionar o creme de leite, misture até ficar homogêneo. Coloque a calda por cima do brigadeirão pronto. Decore com brigadeiros ou granulados.
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