Brigadeirão de maracujá: Diferente e delicioso

Nada melhor que um docinho para fechar essa tarde de quinta-feira! A chef Juliana Wilken vai ensinar a fazer um brigadeirão de maracujá.

Mulheres

Chef Juliana Wilken

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 65 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BRIGADEIRÃO DE MARACUJÁ

1 xícara (chá) de chocolate branco
4 ovos
1 caixa de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 colher (café) de baunilha
1 caixa de creme de leite
Manteiga e açúcar para untar a forma

CALDA

Polpa de 2 maracujás
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

BRIGADEIRÃO DE MARACUJÁ:

Derreter o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, até está tomando derretido. Sempre mexendo bem a cada intervalo. No mixer, pode ser liquidificador, bata o chocolate, os ovos, leite condensado, baunilha, creme de leite e o suco concentrado. Untar a forma com manteiga e açúcar. Assar em banho Maria por aproximadamente 1 hora, entre 160° a 170° graus. Levar para gelar. Desenformar gelado.

CALDA:

Em uma panela, misturar a polpa de maracujá e a água. Cozinhe em fogo médio até dar o ponto de calda. Colocar frio em cima do brigadeirão e servir.

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