Cake de banana com caramelo e amendoim - Revista da Cidade

A culinária do dia é por conta do Chef Jeferson Costa e ele ensina um delicioso CAKE DE BANANA COM CARAMELO E AMENDOIM!!!

Revista da Cidade

Chef Jeferson Costa

Ingredientes

Caramelo

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Cake de banana com caramelo e amendoim

1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/3 xícara (chá) de amendoim sem sal
1 xícara (chá) de banana caramelada
1/4 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Caramelo:

Leve ao fogo a água e o açúcar e deixe atingir o ponto de caramelo.
Em seguida, deligue o fogo e adicione o creme de leite. Reserve até que esteja morno.

Cake de banana com caramelo e amendoim:

Na batedeira, bater margarina e açúcar até ficarem bem claro.
Em seguida, junte os ovos aos poucos e bata por 2 minutos.
Diminua a velocidade e agregue a banana.
Já com a batedeira desligada, junte os secos (farinha, fermento) intercalando com o leite.

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