Canelone de berinjela

Aprenda a fazer um delicioso Canelone de Berinjela com o chef Alexandre Franciulli!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Canelone de berinjela

3 berinjelas cortadas na vertical
Sal
Azeite
Molho branco
200 g de muçarela
200 g de requeijão
2 tipos de queijo de sua preferência
Parmesão moído
Salsinha
Temperos a gosto

Modo de Preparo

Canelone de berinjela:

Deixe as berinjelas fatiadas na salmoura com bastante água
Em um recipiente, misture os queijos com temperos, amasse bem para que fiquem com liga
Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjelas, depois de escorrer a água e secar
Coloque as fatias de berinjelas em uma bancada, recheie com o queijo, e coloque em um pirex , uma ao lado da outra, cubra com molho branco , coloque parmesão e leve ao forno por 15 minutos a 180ºC

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