Catarina de maçã
O Panificador José Marcos Reis voltou com mais uma receita perfeita, dessa vez teremos CATARINA DE MAÇÃ, não tem como resistir!!
Chef
José Marcos Reis
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Ingredientes
Recheio
- 500ml leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) amido
- 2 gemas
- 1 maçã cortada em tiras (para finalizar)
Massa
- 500 g farinha de trigo
- 2 ovos
- 75g açúcar
- 10g sal
- 40g manteiga
- 15g leite em pó
- 30g fermento biológico
- 120 ml água (aproximadamente)
- 120g margarina folhada
Modo de Preparo
Recheio:
Dissolver o amido no leite, levar para panela juntar os demais ingredientes e mexer até obter o creme.
Massa:
Em uma tigela juntar os ingredientes e sovar até obter uma massa homogênea, em seguida abrir a massa com um rolo e folhar a massa com a margarina. Em seguida cortar a massa rechear com o creme e maçã.
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