Ceviche da Carol

Aprenda a fazer um incrível Ceviche com a apresentadora Carol Minhoto!

Mulheres

Chef Carol Minhoto

Rendimento

porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Ceviche da Carol

1 caixinha de tomate cereja
1 cebola roxa grande
3 limões taiti
1 limão siciliano
3 laranjas pera
2 pimentas malagueta
Coentro fresco
1 filet de peixe saint peter
Batata doce

Modo de Preparo

Ceviche da Carol:

Corte o peixe em pedaços pequenos e uniformes para que marinem por igual. Coloque o peixe em uma tigela e cubra com suco do limão Taiti e da laranja. Deixe marinando por alguns minutos. Acrescente ao peixe: a pimenta picadinha, depois coloque a cebola em rodelas finas. Por fim o coentro (deixe um pouco para decorar) a gosto e os tomates. Misture tudo. Acrescente sal. Decore com o coentro. Sirva imediatamente. A parte fatie bem fina as rodelas de batata doce e leve ao micro-ondas, colocando de 1 em 1 minutos até ficarem no ponto desejado.

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