Ceviche - Marmita da Carol

Ceviche - Marmita da Carol - Começa o quadro em que a Carol mostra o que leva em sua marmita e ensina suas receitas!

Você Bonita

Chef Carol Minhoto

Rendimento

porções

Tempo 46 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Ceviche

280g de saint peter
2 caixinhas de tomate cereja
1/2 cebola roxa cortada em 1/2 lua bem fininha
Pimenta dedo de moça
Suco de 1 1/2 laranja
Suco de um limão
Coentro picadinho a gosto
Sal rosa a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Ceviche:

Primeiro tirar espinhos e gorduras laterais do peixe.
Após limpo, Cortar o peixe em cubos médios.
Reserve numa saladeira redonda.

Na mesma saladeira, misture a cebola cortada, os tomates cerejas cortados ao meio, a pimenta cortada (com poucas sementes, a gosto) e o suco de limão e laranja. Mexa e misture tudo. Finalize com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe na geladeira por 10 min. Quando retirar, pique o coentro e acrescente ao ceviche.

Pode ser servido em taças.

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