Chacarero: Sanduíche Chileno

A Chefe Doña Luz Cristi mostra como preparar esse lanche típico do Chile. Chacarero!

Revista da Cidade

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carne

1 pão amassado
150g de contra filé
Óleo ou azeite
Alho
Orégano
Cominho
Sal
Vagem
Tomate
2 lasquinhas de pimentão verde – do comprido

Maionese

Leite
Limão
Óleo ou óleo de coco
Sal
Dente de alho

Modo de Preparo

Carne:

Em uma panela, refogue a carne com o azeite e os temperos; quando estiver bem frita, retire e corte em tiras. Reserve.

Maionese:

No liquidificador, acrescente todos os ingredientes, menos o óleo e bata. Continue batendo e vá acrescentando o óleo até ter a consistência cremosa.

Montagem:
Passe maionese no pão; adicione a carne; a vagem; o tomate, os pimentões e por fim a outra parte do pão também com maionese para fechar o sanduíche.

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