Charlotte da sorte

Massa:

Leve a batedeira os ovos e o açúcar e a essência de baunilha e bata por aproximadamente 5 minutos em velocidade alta. Ou seja, até dobrar de volume. Após deligue a batedeira e vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo levemente de baixo para cima com o fouet. Leve a massa para assar em forma untada (apenas o fundo ou forrada com papel manteiga) em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Deixe a massa esfriar e após vamos para a montagem. ⁣

Montagem:

Vamos cortar a massa em 2 camadas e reserve. Misture em uma tigela o chantily batido com as uvas. Agora vamos montar. Coloque uma camada do bolo, umedeça com calda, coloque uma porção de doce de leite e por cima uma do chantily com as uvas, repita esse processo mais uma vez. Após passe um pouco do chantilly nas laterais e grude os biscoitos. Em cima decore com um pouco de chantilly e uvas e coloque uma fita arramando os biscoitos. Leve para gelar e sirva.