Chuleta com Jiló

Chuleta com Jiló - Marcelo Nagata ensina um prato delicioso nesta terça-feira.

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 60 minutos

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Ingredientes

CHULETA COM JILÓ E POLENTA

1 KG DE CHULETA
6 JILÓS
1 CEBOLA GRANDE
2 DENTES DE ALHO
2 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE
1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO TINTO
5 ESPIGAS DE MILHO
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
400 ML DE ÁGUA
SAL A GOSTO
PIMENTA A GOSTO
AZEITE PARA REFOGAR

Modo de Preparo

CHULETA COM JILÓ E POLENTA:

Pegue as espigas milho tire os milhos leve num liquidificador com água a quantidade de 4 espigas e bata em seguida, coe e coloque numa panela azeite cebola e coloque o milho reservado de uma espiga refogue. Em seguida coloque a mistura batida coloque manteiga, sal e deixe cozinhar mexa aos poucos deixe por 15 a vinte minutos. Na sequência já pegue uma frigideira e leve as chuletas para grelhar com azeite deixe dourar de um lado para outro coloque alho cebolas picada e jiló cortado em rodelas mexa coloque sal a gosto, pimenta e vinho deixe ferver até cozinhar o jiló. Sirva com a polenta de milho verde.

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