Faça e Venda: Receita de Colomba Pascal

Quer aprender a fazer uma colomba pascal deliciosa e faturar nessa páscoa que está chegando? Aprenda a receita com o chef José Marcos Reis.

Revista da Cidade

Chef José Marcos Reis

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Massa

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
6 gemas
1 colher de sopa de manteiga
60 gramas de fermento biológico
1 colher de cafe de sal
120 ml de agua
150 gramas de frutas e passas
1 colher de chá essência de baunilha

Cobertura

50 gramas de castanha de caju
50 gramas de açúcar de confeiteiro
50 gramas de farinha de trigo
Claras para dar o ponto
1 colher de suco de limão

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela juntar os ingredientes sem o sal e fermento, ir sovando e em seguida colocar o sal e o fermento, quando a massa estiver bem homogenia acrescentar as frutas.
Deixar descansar por 10 minutos e modelar.
Despejar a massa até chegar a borda da forma e assar em forno pré aquecido a 180°.

Cobertura:

...

Custo Ingredientes: R$ 19,00
Sugestão de valor de venda: R$ 20,00 (cada)
Lucro: R$ 21,00 (aproximadamente)

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais