Como fazer pão de azeitonas com queijo

Quem não ama um pãozinho não é mesmo? O panificador Zé Marcos vai ensinar um pão de azeitonas com queijo que é sensacional!

Mulheres

Chef Zé Marcos

Rendimento

porções

Tempo 70 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

500 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) sal
2 colheres (sopa) de manteiga
30 g de fermento biológico
220 ml de água

RECHEIO E COBERTURA

300 g de azeitona chilena sem caroço
200 g de queijo provolone ralado
250g de queijo provolone ralado
Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

MASSA:

Juntar todos os ingredientes da massa em um recipiente e sovar até obter uma massa homogênea. Dividir em 3 e bolear. Descansar por 30 minutos.

RECHEIO E COBERTURA:

Após o descanso da massa modelar as baguetes, rechear e descansar por mais 1 hora. Após esse período, jogar a mistura do provolone com a salsinha por cima da baguete. Assar em forno pré-aquecido a 180° ou 200° por 25 min.

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