Como preparar uma torta mousse de maracujá com chocolate

Quem ama maracujá vai se apaixonar por essa receita! O chef Douglas Volpy vai ensinar a fazer uma torta mousse de maracujá com chocolate!

Mulheres

Chef Douglas Volpy

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

2 pacotes de Biscoito Maria (340g)
200g de manteiga sem sal
50g de aveia em flocos

Mousse de maracujá

500g de Chocolate Branco
1 caixa de Creme de leite
1 xícara de (chá) de chantili batido
Suco de 2 maracujás

Mousse de chocolate

500g de Chocolate meio amargo
1 caixa de Creme de leite
1 xícara de (chá) de chantili batido
50 ml de conhaque

Modo de Preparo

Massa:

Bata os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farinha, despeje em uma vasilha e coloque a manteiga em ponto de pomada com a aveia e mexa bem até formar uma massa. Leve à geladeira para descansar por cerca de 30min.

Mousse de maracujá:

Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho Maria, coloque o creme de leite e misture bem, em seguida o suco de Maracujá e por último o chantili mexendo levemente.

Mousse de chocolate:

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho Maria e coloque o creme de leite, em seguida o conhaque e por último o chantili mexendo levemente.

MONTAGEM:
Em uma assadeira de 30cm de diâmetro com fundo falso espalhe a massa por toda a assadeira incluindo as bordas, leve para assar em forno pré-aquecido em 180C por aproximadamente 10 minutos ou até assar. Deixe esfriar e espalhe o Mousse de Maracujá e por cima o Mousse de Chocolate e leve à geladeira por 2 horas. E sirva.

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