Costelinha Suína com Chutney de Maça

Confira uma receita deliciosa de Costelinha Suína com Chutney de Maça dedicada ao Dia dos Professores.

Ingredientes

Chutney de Maçã

• 1kg de maçãs verdes (sem pele e sem sementes)
• ½ xícara de vinagre (de vinho branco)
• ½ xícara de vinho branco seco
• 1 xícara de açúcar
• 1 pedaço grande de gengibre sem casca ralado
• 2 dentes de alho sem casca, inteiros
• 2 paus de canela, 6 cravos da índia
• 2 cebolas médias picadas
• 2 colheres de azeite
• 2 pimentas dedo de moça sem sementes
• 2 colheres (chá) de sal
• ½ limão

Costelinha Suína

• 2kg de costela de porco
• 2 colheres (sopa) de caldo de galinha
• 1 cebola grande
• ½ xícara de molho de soja
• 4 dentes de alho sem casca inteiro
• 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

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