Cuca com banana e chocolate

Nosso ‘Receita do Baú’ está de volta cheio de de receitas e histórias!

Mulheres

Chef Pamela Domingues

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 60 minutos

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Ingredientes

Massa

3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo americano de leite integral
2 colheres (sopa) fermento em pó
6 bananas (nanicas ou pratas)
Suco de 1 limão
100g de gotas de chocolate
Canela (opcional)

Farofa

½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de farinha
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Leve no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite. Bata bem

Por último, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata só até misturar. Não bater muito para não solar a massa!

Corte as bananas na vertical e coloque o suco de 1 limão, para não escurecer.

Você pode colocar canela também (opcional). Reserve.

Farofa:

Leve o óleo ao fogo médio e quando estiver quase fervendo, acrescentar a farinha e mexer bem. Por último, adicionar o açúcar e continuar mexendo.
A farofinha vai ficando sequinha e crocante. Reserve e deixe esfriar.

Em uma forma untada despeje a massa, coloque as bananas que estavam com suco de limão descansando, as gotas de chocolate e, por último, a farofinha em cima.
Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 30/40 minutos.
Só fazer o teste do palitinho e se estiver sequinho, está pronta!

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