Cupcake de Pé de Moleque

Aprenda a fazer um delicioso Cupcake de Pé de Moleque para festa junina!

Revista da Cidade

Chef Kátia Oliveira

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Massa

1 e ¼ de xícara de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café ) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
2 ovos
1 colher (chá) de essência de caramelo
½ xícara (chá) de leite integral
Forminhas de papel para assar

Recheio / Brigadeiro de pé de moleque

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
6 pé de moleque triturado

Cobertura

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar
1 colher (sopa) de emulsificante (para sorvete e confeitaria)
200g de chantilly batido
Pé de moleque para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Massa:

Pré-aqueça o forno em 180° e prepare as forminhas. Em um recipiente, peneire a farinha, o fermento, bicarbonato e o sal. Reserve. Em batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até que fique fofo. Adicione os ovos, um a um, e a essência de caramelo. Desligue a batedeira e acrescente lentamente os secos, alternando com o leite, mexendo com delicadeza. Coloque em forminhas para cupcakes. Leve para assar em forno 180 graus.

Recheio / Brigadeiro de pé de moleque:

Em uma panela coloque todos os ingredientes , mexendo sempre até descolar da panela.

Cobertura:

...

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais