Cuscuz marroquino, Coxas de Frango ao molho madeira e Pavê Cremoso

Bonito, né?! Mas esse já é meu, cai fora. 🤣😜⁣ Cuscuz marroquino, Coxas de Frango ao molho madeira e Pavê Cremoso

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pavê Cremoso

½ pacote de biscoito de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de pó para preparo de sobremesa sabor limão

Molho madeira

1 xícara de café de extrato de tomate
½ xícara (chá) de molho de soja
1 xícara (café) de água
1 colher (chá) de amido

Coxas de Frango ao molho madeira

6 coxas de frango
1 fatia de abacaxi
½ cebola
2 dentes de alho
Cheiro verde a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto

Cuscuz marroquino de micro-ondas

1 xícara (chá) de caldo de frango ou legumes bem quente
sal a gosto
2 xícaras de cuscuz
½ pimentão verde picado
½ pimentão amarelo picado
½ pimentão vermelho picado
½ xícara de uvas passas pretas
½ xícara de damasco picado
½ cebola picada
1 colher de chá de açafrão

Modo de Preparo

Pavê Cremoso:

Misture o leite condensado, o creme de leite e o pó de limão.
Monte em tacas intercalando creme e biscoito.
Cubra com raspas de chocolate.

Molho madeira:

Bater tudo no liquidificador, cobrir as coxas cozidas com o molho madeira e voltar ao micro-ondas por mais 4 minutos. Sirva em seguida.

Coxas de Frango ao molho madeira:

Bata no liquidificador o abacaxi com a cebola, alho, sal, pimenta e cheiro verde.
Cubra as coxas de frango com essa mistura e deixe marinar por algumas horas.
Retire, acomode em um refratário e leve ao micro-ondas por 10 minutos potência alta.
Prepare o molho madeira.

Cuscuz marroquino de micro-ondas:

Em uma tigela funda coloque o caldo e o cuscuz misturando bem. Deixe descansar por 5 minutos e mexa. Misture o restante dos ingredientes. Se quiser, Molde em uma xicara ou forma de anel. Desenforme e sirva.

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