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Cuscuz Paulista

Confira uma receita deliciosa de Cuscuz Paulista no Você Bonita

Chef Fernanda Lins

Rendimento

2 a 4

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cuscuz Paulista

200 g de frango orgânico cozido e desfiado e temperado com cúrcuma
2000 g de farinha de milho flocada
Caldo de frango ou legumes
½ xícara de azeitonas pretas
milho verde ( 2 espigas pequenas)
1/2 xícara de salsinha e cebolinha picada
1 xicara de molho de tomate ( de preferência com pedacinhos de tomate)
1 cebola picada
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de linhaça dourada
sal e pimenta a gosto
tomate, pimenta biquinho e ovo cozido para decorar

Modo de Preparo

Cuscuz Paulista:
Adicione a linha na farinha de milho. Hidrate no caldo de frango por 5 minutos. Coloque uma pitada de sal. Enquanto isso refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate. Acrescente a farinha de milho hidratada, milho, azeitonas e cheiro verde. Acerte sal e pimenta, cozinhe até desgrudar do fundo. Enforme e coloque para gelar.

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