Delícia de torta pão de mel

A Chef Vitória Martins vai nos ensinar o modo de preparo de uma torta pão de mel inesquecível! Você não vai querer perder!

Mulheres

Chef Vitoria Martins

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

BASE

200 g de biscoito de chocolate triturado
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de noz moscada ralada
½ colher (chá) de cravo em pó
1 pitada de pimenta jamaica moída (opcional)

CREME BRANCO E MEIO AMARGO

250 g de chocolate branco
200 g de creme de leite
3 colheres (sopa) de mel
250 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite

Modo de Preparo

BASE:

Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida, o mel e as especiarias até obter uma farofa grossa. Unte uma forma de aro removível e coloque a farofa, apertando bem. Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.

CREME BRANCO E MEIO AMARGO:

Leve o chocolate branco e o creme de leite ao micro-ondas para derreter, de 30 em 30 segundos por aproximadamente 3 minutos ou até derreter por completo e obter um creme bem liso, acrescente o mel e misture. Leve à geladeira até firmar um pouco. Faça o mesmo com o chocolate meio amargo.

Sobre a base gelada, coloque o creme branco e espalhe, por cima coloque o creme meio amargo e decore a gosto. Se necessário leve para gelar até ficar firme.

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