Delícias na Airfryer: Aprenda a fazer um panetone de laranja com amêndoas

A chef de cozinha Bea Porciuncula te ensina o passo a passo de um inovador panetone de laranja com amêndoas na airfryer!

Você Bonita

Chef Bea Porciuncula

Rendimento

porções

Tempo 50 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de polvilho doce
½ xícara (chá) de farinha de amêndoas
½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
½ colher de goma de xantana
¼ de xícara (chá) de amêndoas picada
4 colheres de sopa de adoçante culinário ou ½ xícara (chá) de demerara
10g de fermento biológico
1 ovo
200ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de manteiga ghee derretida
1 colher (chá) de essência de panetone
1 colher (café) de baunilha
2 colheres (sopa) de licor de laranja
Amêndoas laminadas a gosto
Raspas de laranja a gosto

FINALIZAÇÃO

½ laranja bahia
½ xícara (chá) de xilitol ou demerara
½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

INGREDIENTES:

Na batedeira coloque o ovo, suco de laranja a ghee derretida, a essência de panetone, a baunilha e o licor e deixe bater por 1 minuto. Em um bowl misture todos ingredientes secos com uma colher e leve para a batedeira para bater lentamente incorporando aos líquidos. Bata por mais um minuto, coloque as amêndoas picadas e finalize com raspas de laranja. Coloque a massa em forminhas de panetone (rende 4 de 100g) e salpique amêndoas laminadas. Leve a massa para crescer por 20 minutos em um ambiente fechado (sugestão: micro-ondas) com um recipiente com água quente para ajudar no crescimento. Leve para assar na airfryer pré-aquecida a 160°C por 10 minutos.

FINALIZAÇÃO:

Leve para ferver ½ xícara de xilitol e ½ xícara de água. Fatie meia laranja em meia lua e corte ao meio novamente e coloque na panela assim que a calda começar a engrossar. Deixe ferver por 1 minuto e coloque ainda quente por cima do panetone para decorar.

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 5,00 / 5 · (1 votos)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais