Deliciosas quiches francesas

A receita de hoje é deliciosa e sofisticada! Vem com a gente aprender o passo a passo de duas quiches francesas com a Chef Adriana Silvério.

Mulheres

Chef Adriana Silvério

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 70 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MASSA

200g farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
100g de manteiga gelada em pedaços
1 ovo grande
Água gelada (se ficar seca)

RECHEIO DE BACON E PRESUNTO

150g de bacon em cubos
4 ovos grandes
180ml de creme de leite
360ml de leite
1/8 colher (chá) de pimenta do reino
1/8 colher de (chá) de noz moscada
55g de presunto em cubos

RECHEIO DE ALHO PORÓ

2 talos de alho poró
Azeite
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

MASSA:

Espalhar a massa nas forminhas e furar a base com um garfo (vários furos). Pré-aquecido 200 graus – 15 min

RECHEIO DE BACON E PRESUNTO:

Fritar o bacon. Bater os ovos levemente com o garfo. Mistura os demais ingredientes. Tirar a massa do forno e reduzir para 150 graus. Espalhar o bacon e o presunto na massa pré-assada. Colocar a mistura de ovos. 50 a 60minutos – 150 graus

RECHEIO DE ALHO PORÓ:

Corte os talos de alho poró. Refogue no azeite. Finalize com sal e pimenta do reino

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