Delicioso filé de frango assado no papilote e chuchu à vinagrete

A nutrichef Clariana Colaço te dá o passo a passo da receita desse delicioso filé de frango assado no papilote e chuchu à vinagrete.

Você Bonita

Chef Clariana Colaço

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 30 minutos

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Ingredientes

FILÉ DE FRANGO

1 filé de peito de frango
1 cebola em pedaços
Tomates-cereja
1 ramo de manjericão
Sumo de 1 limão
Páprica picante a gosto
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Papel alumínio para fazer o papilote

CHUCHU À VINAGRETE

1 chuchu
½ cebola
⅓ de pimentão amarelo
⅓ de pimentão vermelho
⅓ de pimentão verde
Cheiro verde a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Sumo de ½ limão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Tomatinhos para decorar

Modo de Preparo

FILÉ DE FRANGO:

Em uma travessa, estique bem o papel alumínio. Coloque o filé de frango e tempere a gosto. Leve ao forno para assar a 200ºC por 20 minutos. Tome cuidado ao abrir o papilote.

CHUCHU À VINAGRETE:

Higienize o chuchu e a cebola, descasque, corte em pedaços pequenos e processe. Higienize também os pimentões e processe.
Em um bowl, acrescente todos os ingredientes já processados e adicione os demais temperos. Finalize com os tomatinhos e sirva a seguir.

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