Delicioso wrap de salmão

A chef de cozinha Lu Rocha ensina o passo a passo de um delicioso Wrap de Salmão. Você não vai querer perder!

Você Bonita

Chef Luciana Rocha - Funcional Chef

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 25 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 xícara de quinoa crua
½ xícara de água
½ xícara de folhas de espinafre
Sal a gosto

Recheio

2 xícaras de salmão em tirinhas
½ cebola roxa
1 dente de alho
1 colher de chá de melado de cana
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de chá de tomilho
1 colher de sopa cream cheese
1 xícaras de repolho roxo
Vinagre a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Deixar a quinoa de molho, cubra os grãos com água (até 4 horas de molho). Em seguida, descarte a água e lave bem.
Coloque no liquidificador junto com a água e o sal, bata tudo até obter uma massa homogênea, acrescente o espinafre bata até ficar completamente batido.
Despeje uma concha em uma frigideira antiaderente espalhando q fique bem fininha e
quando estiver pronta desgrude da frigideira.

Recheio:

Em outra frigideira coloque a cebola alho para murchar e acrescente o salmão até mudar de cor, coloque o molho de soja, melado e o cream cheese até formar um creme.

Em uma tábua coloque a massinha o recheio de salmão e salpique o repolho e enrole na forma-se wrap.

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