Escondidinho de brownie com mousse de maracujá

Esse escondidinho de brownie com mousse de maracujá é sucesso no almoço em família! A Chef Madoca vai nos ensinar o passo a passo!

Mulheres

Chef Madoca

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

BROWNIE

3 ovos
¾ xícara (chá) de açúcar refinado
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
100 g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de chocolate em pó 50%
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
3/4 de xícara (chá) de manteiga

MOUSSE DE MARACUJÁ

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
395 ml de polpa de maracujá

GANACHE

120 g de chocolate ao leite
120 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo

BROWNIE:

Derreta o chocolate com a manteiga e reserve. Bata os ovos com os açúcares até espumar (cerca de 1 minuto). Acrescente o chocolate derretido com a manteiga, misture bem (não precisa usar batedeira nessa hora), por último acrescente a farinha, sal e chocolate em pó peneirados e misture bem. Colocar em forma e assar por aproximadamente 20 minutos ou até que o palito de dente saia levemente sujo.

MOUSSE DE MARACUJÁ:

Bater tudo no liquidificador e reserve para a montagem

GANACHE:

Derreter os chocolates, acrescentar o creme de leite e usar o mixer para misturar. Em uma travessa fazer uma camada com a mousse depois coloque o brownie e cubra com a ganache.

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