Faça e Venda: Cup Cake na Casquinha

A chef Kátia Oliveira ensina você a fazer uma divertida e deliciosa receita de Cup Cake, feito na casquinha de sorvete. Faça e venda para ter um complemento na sua renda!

Revista da Cidade

Chef Kátia Oliveira

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Massa

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar (180grs)
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (24g)
1 colher (sopa) de essência de baunilha (5ml)
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
3/4 de xícara (chá) de leite (180ml)
1/2 colher (sopa) de fermento em pó (5g)
Casquinhas de sorvete para a base
Corante em gel opcional

Recheio

200 gramas de chocolate branco
120 g de creme de leite
Pasta saborizante da sua preferência ou 3 colheres (sopa) de geleia

Cobertura

500 ml Chantilly
Confeitos diversos

Modo de Preparo

Massa:

Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar e acrescente os ovos e a baunilha.
Adicione a farinha intercalando com o leite e por último acrescente o fermento em pó.
Se preferir pode tingir a massa com corante em gel.
Coloque a massa na base de sorvete sempre preencha 2/3 da massa, não ultrapassar essa quantidade para que não transborde, essa dica também serve para forminhas de papel .
Asse em forno pré-aquecido a 180°C. Recheie só depois de frio.

Recheio:

Derreta o chocolate , acrescente o creme de leite a pasta saborizante ou a geleia. Misture bem para ficar homogêneo e aplique.

Cobertura:

Bata o chantilly em ponto de bico .
Dica: pode saborizar com chocolate em pó, pasta saborizante ou colorir com corantes em gel .

Custo da receita: R$ 22,00 aproximadamente
Rendimento: 12 unidades
Sugestão de valor de venda: R$ 6,00 (cada)
Lucro: R$ 50,00 (aproximadamente)

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