Flan de iogurte com coco fit e geleia de frutas vermelhas
O chef Giga vai preparar um delicioso flan de iogurte com coco fit e geleia de frutas vermelhas. Sobremesa leve, saudável e irresistível!
Chef
Giga Gourmet
Rendimento
2 a 4 porções
Tempo
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Ingredientes
FLAN
- 2 potes de iogurte natural desnatado (ou grego)
- 1 xícara (chá) de leite de coco light
- Adoçante a gosto
- 20g de coco ralado sem açúcar
- 30g de whey de baunilha (opcional)
- 1 gelatina sem sabor
GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS
- 200g de frutas vermelhas
- Adoçante a gosto
- Água o quanto baste
Modo de Preparo
FLAN:
Dissolva gelatina na água e deixe descansar por 2 minutos. Depois leve ao micro-ondas por cerca de 10 segundos para que fique líquida. Misture os ingredientes em um liquidificador, adicione o iogurte, o leite de coco, o adoçante e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata rapidamente para incorporar. Despeje a mistura em uma forma ou em taças individuais. Leve até a geladeira por pelo menos 30 minutos ou até que o flan esteja firme. Desenforme e sirva com frutas vermelhas por cima.
GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS:
Coloque numa panela e cozinhe durante 5 minutos até dar o ponto de geleia.
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