Fogado/Afogado

Que tal aprender uma receita típica do Vale do Paraíba? O Chef Ivair Felix te ensina essa maravilha de FOGADO/AFOGADO!⁣

Ingredientes

Fogado/Afogado

• 2,5 kg de músculo⁣
• 2 colheres (sopa) de azeite⁣
• 2 dentes de alho⁣
• 3 cebolas⁣
• 2 folhas de louro⁣
• 500 g de mandioquinha ⁣
• 500 g de mandioca⁣
• 2 tomates maduros⁣
• 2 litros de caldo de carne à gosto⁣
• 1 talo de salsão⁣
• 200g de bacon⁣
• 1 cenoura grande⁣
• 3 pimentões (verde, amarelo e vermelho)⁣
• 1 xícara de molho de tomate
• Pimenta biquinho a gosto

Modo de Preparo

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