Frango à passarinho

Faça e Venda esse petisco incrível que agrada a todos

Revista da Cidade

Chef Claudinéia Peixotto

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frango à passarinho

1 e ½ kg de frango (inteiro ou coxa e sobrecoxa)
½ xícara de óleo
½ cebola
4 dentes de alho
Salsinha
Sal
Pimenta do reino
Colorau
Orégano
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de Preparo

Frango à passarinho:

Pique o frango em pedaços bem pequenos, e reserve. Coloque no liquidificador, a cebola, alho, salsinha, pimenta do reino, colorau, óleo, bata bem. Coloque em cima do frango picado, e acrescente o sal e o orégano, tempere. Deixe descansar pelo menos por 6h, ou, de um dia para o outro. Misture as farinhas e empane os pedaços de frango. Frite em óleo abundante.

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