Frango recheado à primavera

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Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frango recheado à primavera

1 FRANGO INTEIRO
10 VAGENS
1 CENOURA CORTADA EM PALITO
1 PIMENTÃO VERDE
1 PIMENTÃO VERMELHO
1 CEBOLA MÉDIA
2 DENTES DE ALHO
2 OVOS
1 L DE ÓLEO PARA FRITAR
SAL A GOSTO
PIMENTA A GOSTO
SALSA A GOSTO
AMIDO DE MILHO PARA POLVILHAR

Modo de Preparo

Frango recheado à primavera:

Abra o frango já desossado, em seguida comece a temperar com sal, pimenta, alho e coloque sobre ele os legumes (vagem, cenoura, pimentão, cebola) depois comece a enrolar e amarre com um barbante. Quando amarrado, coloque sal, salsa e o ovo sobre ele e polvilhe com amido de milho. Esquente o óleo e leve este frango para fritar.

Obs: pode ser assado também em forno a 200º por 35 minutos.

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