Frango xadrez, arroz com curry e gelado na taça

Frango xadrez arroz com curry e gelado na taça. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga!

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Gelado na taça

1 colher (sopa) de gelatina incolor
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de aroma de sua preferência
Pêssegos em caldas

Arroz com curry

1 xícara (chá) de arroz
1 colher (sopa) de curry
1 colher (chá) de tempero completo
1 colher (chá) de azeite
2 xícaras (chá) de água

Frango Xadrez

500g filé de peito de frango em cubos
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 cebolas médias picadas
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele
Sal a gosto

Modo de Preparo

Gelado na taça:

Aqueça a água, misture a gelatina e acrescente o restante dos ingredientes. Coloque em taças individuais, leve à geladeira por 2 ou 3 horas. Finalize com doce de pêssego, geleia de sua preferência ou cocada mole.

Arroz com curry:

Misture tudo em um refratário, cubra com plástico filme, faça furinhos para que saia o vapor e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta. Mexa de vez em quando.

Frango Xadrez:

Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 4 minutos. Retire, mexa e volte por mais 4 minutos.

Acrescente amido diluído em um pouco de água e volte por mais 2 minutos. Depois misture o amendoim e sirva.

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