Gratinado cremoso de batata

Quer aprender a fazer uma receita fácil e deliciosa? O chef Arthur Sauer ensina a preparar esse gratinado de batata!

Mulheres

Chef Arthur Sauer

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Gratinado cremoso de batata

1 KG DE BATATA GRANDE
100 G DE QUEIJO MUÇARELA
100 G DE PROVOLONE
100 G DE RICOTA
PARMESÃO RALADO
50 G DE BACON
300 ML DE CREME DE LEITE
600 ML DE LEITE
5 G DE SAL
5 G DE PIMENTA
2 G DE NOZ-MOSCADA

Modo de Preparo

Gratinado cremoso de batata:

Fatie as batas em fatias finas. Acrescente o leite e o creme de leite. Misture bem.
Cozinhe em fogo baixo até as batatas ficarem macias.
Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado, o sal e a noz-moscada.
Deixe esfriar.
Em uma travessa intercale camadas de batatas e dos queijos, termine com salpicando queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno para assar até gratinar o queijo.

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