Hambúrguer de frango

Esse Hambúrguer de frango com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa!

Revista da Cidade

Chef Jonny Moraes

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Hambúrguer de frango

1kg de peito de frango moído
60 gramas de linhaça
1 colher (sopa) de colorau
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de sal
1 limão espremido

Maionese de Maracujá

200ml de leite
900ml de óleo de soja
1 maracujá
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparo

Hambúrguer de frango:

Misture bem todos os ingredientes.
Faça porções de cerca de 160g, ou conforme sua necessidade de tamanho.
Leve na chapa bem quente até dourar e assar por dentro (cerca de 10 minutos).

Maionese de Maracujá:

Coloque no liquidificador 200 ml de leite, bata rapidamente para misturar bem.
Com o liquidificador ligado acrescentar óleo de soja até dar o ponto de maionese, separe.
Coloque no fogo a poupa de maracujá até soltar o liquido da semente, reserve e deixe esfriar.
Coloque na base da maionese o sal, o mel e o vinagre de maçã. Misture tudo, bata rapidamente.
E por último coloque a calda de maracujá com semente.
Bata novamente até ficar bem homogênea.

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