Kafta no espeto, Hommus e Tabule

Que namorado o que, eu quero mesmo é essas receitas maravilhosas <3

Ingredientes

KAFTA NO ESPETO

• 2 KG DE PATINHO MOÍDO
• 1 CEBOLA GRANDE MOÍDA
• 1 MAÇO DE SALSINHA E COENTRO PICADOS
• 1 1/2 COLHER (SOPA) DE PIMENTA SÍRIA
• 2 COLHERES (CHÁ) DE CANELA EM PÓ
• 1 COLHER (CAFÉ) DE NOZ MOSCADA EM PÓ
• SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

TABULE

• 4 MAÇOS DE SALSINHA PICADA, APENAS AS FOLHAS
• ¼ XICARA (CHÁ) DE TRIGO BRANCO FINO LAVADO E COADO
• 4 TOMATES MÉDIOS SEM SEMENTE PICADOS
• 2 COLHERES DE SOPA DE HORTELÃ PICADA
• 2 CEBOLINHAS VERDES PICADAS
• SUCO DE 3 LIMÕES
• AZEITE E SAL A GOSTO

HOMMUS

• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE GRÃO DE BICO COZIDO
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE TAHINE
• SUCO DE 1 LIMÃO
• 1 DENTE DE ALHO
• 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
• SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

PIMENTA SÍRIA

• 2 COLHERES (SOPA) DE PIMENTA DO REINO
• 1 COLHER (SOPA) DE PIMENTA DA JAMAICA
• 12 CRAVOS DA ÍNDIA
• MEIA NOZ MOSCADA
• 1 COLHER (SOPA) DE CANELA EM PÓ

Modo de Preparo

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