Lagarto para lanche, pão de forma e pudim de arroz

Lagarto para lanche, pão de forma e pudim de arroz. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

2 a 4 porções

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Ingredientes

Pudim de arroz

2 xícaras (chá) de arroz
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
Mel para untar a forma

Pão de forma

2 ovos
1 xícara (chá) de água com temperos a gosto
3/4 xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de fermento em pó

Lagarto

500g de lagarto limpo
1 fatia de abacaxi
1/2 xícara (chá) de vinho
Alho a gosto
Sal e temperos a gosto
1 pimentão verde picado
1 cebola grande picada
1 tomate picado
Salsa e temperos a gosto
Azeitonas a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Pudim de arroz:

Bata tudo no liquidificador. Unte a forma com mel e coloque a mistura. Leve ao micro-ondas potência alta por 8 minutos.

Pão de forma:

Misture tudo. Unte uma forma e salpique temperos secos. Leve ao micro-ondas potência alta por 6 minutos.

Lagarto:

Bata o abacaxi com o vinho e os temperos. Coloque a carne em saco para micro-ondas, acrescente o molho, amarre e fure para sair vapor. Leve ao micro por 10 minutos potência alta. Retire, fatie e refogue com os demais ingredientes.

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