Lanches naturais

Aprenda a fazer um deliciosos lanches naturais para vender e saborear

Cozinha Amiga

Chef Dalva Zanforlin

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Refogado

2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 abobrinha ralada
1 berinjela ralada
2 tomates bem picados
Sal e pimenta a gosto

Recheio

1 xicara (chá) de maionese light
1 xícara (chá) de ricota ou queijo fresco triturado
1 copo de requeijão light
500g de frango cozido (muito bem desfiado) ou presunto moído
Salsa
Sal e pimenta
Manjericão
Orégano a gosto
--- Montagem:
Pão integral ou sírio
Pepino ralado
Beterraba ralada
Cenoura ralada

Modo de Preparo

Refogado:

- Coloque o azeite em uma panela, junte água coloque abobrinha, berinjela, tomates e deixe refogar, tempere a gosto. Reserve

Recheio:

- Em uma tigela misture a maionese, o queijo, o requeijão, tempere a gosto, acrescente o frango desfiado e o refogado. Misture bem.

Custos:
Ingredientes e gastos gerais:
Total R$ 25,30
Rendimento: 20 lanches
Sugestão de venda: R$ 4,00 (cada)
Lucro: 54,70

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