Lasanha de berinjela e cheddar

A berinjela é um ingrediente que casa com qualquer coisa!

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Lasanha de berinjela e cheddar

3 berinjelas fatiadas grande
500ml de molho vermelho
150g de calabresa ralada
200g de cheddar
Farinha de trigo
500ml de óleo

Modo de Preparo

Lasanha de berinjela e cheddar:

Empane as berinjelas na farinha de trigo e em uma frigideira coloque o óleo para esquentar e frite todas as berinjelas até dourarem. Em seguida misture a calabresa ao molho.

Em um relatório coloque o molho e as berinjelas e o cheddar assim vai montando até formar 4 camadas. Finalize com molho e o cheddar. Leve ao forno 200º até para gratinar.

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